Better late than never…in diesem Sinne noch schnell der Drink zum heutigen Donnerstag.
Zwischen kreativen Blogposts, kreativen Geschenkideen und meinem eigenen Leben, ist halt nicht immer alles so pünktlich 😉

In den letzten Tagen hatten wir hier wettertechnisch wirklich alles geboten. Von Nebel, Eis, Schnee über Schnürlregen wie man hier sagt bis zu Frühlingstemperaturen mit Sonnenschein!

Damit die Sonne auch bei euch zuhause Einzug hält, dachte ich mir, holen wir sie doch geschmacksmässig zum Vorschein. Mit Zitrone! Zitrone ist für mich nämlich ein absolutes Muss wenn es um Frühling oder Sommer geht, vielleicht allein wegen der leuchtenden Farbe aber auch vom erfrischenden Geschmack her.

Zitronen_Joghurt_Meringue_smoothie

 

Mit griechischem Joghurt zusammen, ist das Ganze schon fast Dessert würdig 😉 yummy!
Geshootet wurde die flüssige Sonne zum trinken übrigens bei gerade mal 2°C draußen auf der Terrasse, man mags nicht vermuten wenn man die Bilder sieht oder? So schnell war ich noch nie mit meinen Bildern fertig, sonst hätte ich mir noch Frostbeulen an den Händen und Füßen geholt, denn natürlich läuft Frau bei diesen Temperaturen barfüssig auf der Terasse rum, ist klar oder? 😉

Lemon_Meringue_smoothie

 

So, damit ihr euch auch so einen Swirl der Freude zubereiten könnt, hier das Rezept (sorry für die US Maße, ich kann euch das gerne auch bei Zeiten mal umrechnen):

1/2 cup griechischer Yoghurt (ich nehme immer jogurti, 200g Packung)
2 tbsp. Zitronensaft
1 cup Milch (1,5%)
1 tsp. Kokosnuss Extrakt (bzw. nehme ich Monin Kokos Sirup)
1 tsp. Agaven Dicksaft (oder anderes Süßungsmittel nach Belieben)
evtl. etwas gelbe Lebensmittelfarbe (z. B. Wilton)

Alles ganz easy in einen hohen Becher geben und mit dem Handrührgerät kurz auf höchster Stufe quirlen. Wenn ihr einen gelben Swirl haben wollt, so wie auf meinen Bildern, dann gießt erst einmal ein Dreiviertel des weißen Drinks in ein Glas und den Rest färbt ihr dann mit der Lebensmittelfarbe und gießt die gelbe Flüssigkeit in einem „swirl“ über die weiße Flüssigkeit. Fertig!

Zitronen_smoothie

 

Jetzt fehlt nur noch Sonne! Und mein Hund braucht wohl unbedingt ihren eigenen Yoghurt, die klebt mir gerade am Bein 😀 sie liebt nämlich Yoghurt!

Habt einen schönen Donnerstag, ich werde mich jetzt wieder an meine Geburtstagsbastelei setzen und dann hoffentlich pünktlich zur neuen Staffel Vampire Diaries auf die Couch hüpfen 🙂

Alles Liebe,

Liz