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The Original Bavarian recipe: Obatzda {Bavarian cheese spread} | Das Obatzda Rezept, original bayrisch passend zur Wiesn (Oktoberfest)

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Griass‘ aich (Grüßt euch), wie ihr schon am Essie Schatzi (Oktoberfest) special bemerkt habt, geht es momentan bei mir ein bisschen traditioneller zu. Am Wochenende startet hier in München nämlich unser bekanntes jährliches Bierfest. 15 Tage Ausnahmezustand in der Stadt, und für mich auch eine Zeit, in der man die Heimatverbundenheit offen und stolz zeigen […]

Recipe: Rhubarb Sirup and compote

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Naa habt ihr auch noch Rhabarber übrig? 😉 Dann hab ich die Lösung für euch… Ganz easy und schnell! Und die Überbleibsel machen ein wunderbares Rhabarber Kompott! Praktisch oder?   Und hier das Rezept: 600 g Rhabarber (ungeschält), in Stücke geschnitten 200 g Zucker 1 Vanilleschote 600 ml Wasser Rhabarber waschen und ungeschält in ca. […]

Recipe: Rhubarb meringue cake

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Wie versprochen, kommt also heute der zweite Teil der Rhabarber Rezepte Reihe. Damit ihr die übrig gebliebenen Eiweiß vom Rhabarber Curd sinnvoll weiter verarbeiten könnt. Es ist zwar tatsächlich ein riesiger Berg Baiser von 5 Eiern zu haben, aber die große „Haube“ sieht einfach sagenhaft aus 😉 Außerdem muss man sowieso immer aufpassen, dass er […]

Recipe: Rhubarb curd

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Hallo meine Lieben, ich hoffe ihr hattet schönen 1.Mai-Feiertag! Hier war es etwas ruhig in letzter Zeit, ich hatte Urlaub und momentan steht viel Hundetraining auf dem Programm. Aaaaber ich möchte euch nicht die tollen neuen Rhabarber Rezepte vorenthalten, die ich erst selbst vor kurzem entdeckt habe und sofort ausprobieren musste. Da ich letztens eine […]

Sunday tradition: Pancakes – the best

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Heute habe ich für euch, ganz auf die Schnelle, mein liebstes Pancakes Rezept. Neuerdings ist mir sonntags immer nach einem gemütlichen leckeren Frühstück und was passt dazu besser, als ein paar wunderbar fluffige Pancakes. Diese hier schmecken so richtig satt nach Eierkuchen  – ich liebe es. Easy peasy sind sie noch dazu! Also an die […]

mmmh Eierlikör Guglhupf {The advocaat Gugl}

Guglhupf_Eierlikör_LizXIIIRead more

Wisst ihr was ich an Ostern liiiebe, na ihr könnt es euch bei dem Titel schon denken gell 😉 ..Eierlikör! NOM! Eigentlich weiß ich gar nicht, wann ich da drauf kam, dass ich Eierlikör mag, aber spätestens seit letztem Ostern, als ich die Eierlikör Cupcakes hier gemacht habe, bin ich der totale Süchtling 😉 Deswegen […]

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