Heute habe ich für euch, ganz auf die Schnelle, mein liebstes Pancakes Rezept.

Neuerdings ist mir sonntags immer nach einem gemütlichen leckeren Frühstück und was passt dazu besser, als ein paar wunderbar fluffige Pancakes. Diese hier schmecken so richtig satt nach Eierkuchen  – ich liebe es. Easy peasy sind sie noch dazu! Also an die Pfannen fertig los!

PancakesLizXIII_Pancakes_Rezept

 

3 Eier
100 ml Milch
2 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
80 g Mehl

Eier trennen. Eiweiß mit dem Zucker zu Eischnee schlagen. Eigelb mit Salz, Milch und Vanillezucker verrühren, bis die Masse nur noch hellgelb ist.
Dann das Mehl zur Eigelb Masse dazu geben und gut mischen. Eischnee unter die Eigelb Mehl Masse heben. Mit etwas Öl kleine Pfannkuchen braten.

Lasst sie euch schmecken!

Ich wünsche euch einen schönen Sonntag!

Alles Liebe,

Liz